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「おいしい水」
西別川の水は流域の水道水として利用されている。この水は摩周湖の火山岩質にろ過された天然水。地元の人がよその水と飲み比べた上で、驚き、改めて誇りに思う飛び切りの旨さだ。
「生活をささえる水」
西別川流域原野の開拓の歴史は昭和初期に始まる。苦難の道のりを経て、今やこの地は多頭飼育法による北海道有数の大酪農地帯だ。これを支えたのも西別川の水で、水源地で二番目に大きい湧水に、農業用水取水口が設置され、昭和46年から別海町の全域と根室市の一部に供給が開始されている。 西別川の水は、寒冷の地で、流域の人々の貴重な蛋白源である魚を育み、やがて産業として「生活の糧」をもたらした。徳川将軍への献上品として珍重された「西別鮭」の稚魚は、今でも、源流部の虹別サケ・マスふ化場から放流され、河口部の別海漁業はじめ、根室湾一帯の重要な資源となっている。又、この地の一次産業が到達点に達しつつあることを考えると、目が向くのは、これからの観光資源である、あくまで清冽な西別川の流れ、それをとりまく美しいフィールドだ。
「フィールドとしての西別川」
一年を通じて水温変化が少ない西別川の語源は、アイヌ語で「ヌーウシ・ペツ=豊漁である・川」ともいわれ、生きものが豊かで、全国のフィッシャーマンや愛鳥家たち憧れの、北海道有数の名流だ。川は、地元の子供たちにとって格好の自然学習の場でもある。豊かな自然に恵まれているとはいえ、子供たちを取り巻く環境変化はいちじるしい。西別川は、自分達のふる里と知り合うための最高の教科書。
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